Очень вкусной получается баранина с овощами в мультиварке (панасоник, редмонд, поларис, скарлет, мулинекс, витек и других моделях). В рецепты можно добавлять любые овощи, которые вы любите.

Ингредиенты к баранине с овощами в мультиварке:

600-700 г баранины;
2 луковицы;
2 красных помидора;
1 сладкий перец;
1-2 моркови;
1 небольшой баклажан;
5-6 штук картофеля средних размеров;
зелень (петрушка, укроп, базилик);
2 мульт.стакана воды.

Баранина с овощами в мультиварке: рецепты приготовления

Подготовьте и для мультиварки. Мясо промойте, порежьте на равные кусочки средних размеров. Выложите в чашу.

Все овощи помойте, у сладкого перца удалите семена, а у помидоров снимите кожу. Нарежьте овощи к крупными кусочками. Выложите сверху на . Посолите сверху на вкус, поперчите по желанию.

Все зелень нарежьте не сильно мелко. Добавьте в кастрюлю и налейте 2 мульт.стакана холодной воды. Закройте крышку. Выставите кнопкой меню программу «Тушение», время поставьте на 2 часа. Можете заняться любимым делом.

Когда баранина и овощи в мультиварке приготовятся, услышите сигнал. Откройте мультиварку и перемешайте. Приятного аппетита! Еще один вкусный рецепт для мультиварки баранины с овощами.

Баранина с овощами в мультиварке со сметаной: как приготовить

Ингредиенты:

500 г баранины;
500 г картофеля;
2 свежих помидора;
2 моркови;
2 луковицы;
100 г сметаны;
2 мультиварочных стакана воды;
1 столовая ложка томатного соуса;
соль и специи.

Способ приготовления:

Выложить кусочки баранины в мультиварку. Сверху сложить все нарезанные овощи. Посолить и посыпать приправой для мяса или для плова.

Смешайте томатный соус со сметаной и двумя стаканчиками воды. Налейте в мультиварку на баранину с овощами.

Закрыть крышку. Готовить на режиме тушения 2 часа. Готовая баранина с овощами из мультиварки подается с зеленью. Приятного аппетита!

Баранина с овощами в мультиварке видео

Приятного просмотра!

Подготовим все необходимые ингредиенты. Мясо подойдет с любой части. Я использовала позвоночную часть (мясо на кости).

Баранину моем, убираем лишнюю влагу, режем на порционные кусочки, немного солим. В чашу мультиварки вливаем немного растительного масла и на режиме "Жарка" обжариваем кусочки мяса с двух сторон до поджаристого цвета.

Вливаем воду, солим, перчим по вкусу. Добавляем лавровый лист.

Крышку мультиварки закрываем, включаем режим "Тушение" на 40 минут.

Пока мясо будет тушится, подготовим овощи. Кабачок моем (если кабачок молодой, шкурку можно не снимать), отрезаем концы, а сам овощ нарезаем кольцами, толщиной примерно 5 мм.

Перцы моем, удаляем плодоножку и семена, нарезаем кольцами.

По истечении 40 минут (по окончании режима "Тушение") достаем чашу мультиварки.

Выкладываем в чашу мультиварки на баранину овощи (овощи нужно чередовать между собой), солим по вкусу. И отправляем снова чашу в мультиварку, закрываем крышку, включаем режим "Тушение" на 20 минут.

Баранину с овощами, приготовленную в мультиварке, подаем на стол в горячем виде.

Мясо настолько нежное и мягкое, что само тает на губах.

Приятного аппетита!

Баранина в мультиварке станет настоящим открытием и для самого кулинара, и для счастливчиков, приглашенных на дегустацию. Это мясо сплошь и рядом используют в кухнях восточных народов, которые чаще всего готовят свои блюда в казане. Мультиварка становится отличной заменой этому приспособлению, нисколько не уменьшая вкусовых качеств баранины.

Баранину высоко ценят не только за вкус, но и за высокое содержание полезных микроэлементов. К примеру, фосфора, кальция, белка, витаминов группы В, РР, железа и пр. Поскольку сами бараны весьма разборчивы в еде да к тому же очень плохо переносят применение различных антибиотиков, их мясо является самым экологически чистым и безопасным для организма человека. Его употребление способствует улучшению здоровья поджелудочной железы и помогает контролировать уровень сахара в крови. Тем не менее слишком часто добавлять баранину в рацион тоже не рекомендуется, поскольку мясо само по себе достаточно жирное.

В мультиварке баранину можно пожарить, потушить, отварить, приготовить с ней суп или гуляш, жаркое, плов и т. д. С ней отлично сочетаются абсолютно все гарниры, множество специй и соусов. Баранина, запеченная в мультиварке, легко займет главное место на праздничном столе, особенно если добавить к ней сочные овощи, грибы, сухофрукты, зелень и продумать вкусный маринад.

Плов в мультиварке обязательно получится очень нежным и рассыпчатым, особенно если использовать для него баранину. Рис при этом лучше брать длиннозерный и тщательно промыть его, перед тем как приготовить блюдо. Также нужно добавить различные специи на свое усмотрение. Это может быть смесь перцев, пряные травы, барбарис, куркума и пр.

Ингредиенты:

600 г баранины;
100 г чернослива (без косточек);
2 моркови;
5 стаканов воды;
10 зубчиков чеснока;
6 ст. л. растительного масла;
½ ч. л. семян кориандра;
2 луковицы;
2 стакана риса;
Лавровый лист;
Соль, перец.

Способ приготовления:

Баранину промыть, нарезать средними кусочками произвольной формы.
Лук и морковь нарезать соломкой, чеснок очистить от шелухи.
Рис промыть в нескольких водах, чернослив залить кипятком на 20 минут, затем порезать на четвертинки.
В чашу мультиварки налить растительное масло и выложить баранину.
Включить режим «Выпечка» или «Жарка», обжарить мясо до румяной корочки.
Добавить лук и морковь, жарить все еще 10-15 минут.
Влить в кастрюльку мультиварки 1 стакан воды и закрыть крышку.
Сменить режим на «Тушение» и готовить баранину 40 минут.
Выложить к мясу чеснок, чернослив, лавровый лист и кориандр.
Все тщательно перемешать и сверху засыпать рис.
Залить оставшуюся воду, посолить и поперчить по вкусу.
Включить программу «Плов» и готовить блюдо до звукового сигнала.

Интересное из сети

Если баранина с картошкой в духовке может запечься неравномерно, то в мультиварке такой проблемы не возникнет никогда. Благодаря медленному тушению и мясо, и овощи полностью пропекутся и не пригорят. При этом сок из баранины сделает картофель безумно вкусным и мягким, так что содержимое кастрюльки разойдется по тарелкам буквально за один присест. Воду можно заменить мясным бульоном, что сделает блюдо еще насыщеннее.

Ингредиенты:

500 г баранины;
1 луковица;
1 морковь;
5 картофелин;
4 ст. л. растительного масла;
Соль, перец.

Способ приготовления:

Овощи почистить и нарезать любым удобным способом, но не слишком крупно.
Все растительное масло залить в кастрюльку мультиварки, включить режим «Жарка».
Обжарить до прозрачности лук, затем добавить морковь и довести ее до золотистого цвета.
Мясо промыть, нарезать кубиками и добавить к овощам.
Содержимое мультиварки посолить и поперчить, хорошо перемешать.
Выложить в кастрюльку картофель и залить воду так, чтобы она его немного покрыла.
Готовить блюдо в режиме «Тушение» примерно 1 час, регулируя время в зависимости от требуемой густоты.

Теперь вы знаете, как приготовить баранину в мультиварке по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Баранина в мультиварке станет простым и приятным знакомством с татарской кухней в домашних условиях. С этим мясом получается множество вкусных и ароматных блюд, от которых текут слюнки еще в процессе приготовления. Начинающим кулинарам полезно будет узнать несколько тонкостей, как приготовить баранину в мультиварке:
Если программа «Плов» в вашей модели мультиварки отсутствует, ее легко заменить «Тушением» или «Рисом». Время при этом устанавливают самостоятельно (от 45 минут до 1 часа);

Перед приготовлением в мультиварке мясо можно замариновать, добавив к нему лук, немного сметаны или майонеза и любимые специи;

Запекая с бараниной картофель, не стоит резать его слишком мелко, иначе он может развариться и утратить форму из-за большого количества мясного сока;

Для супов с бараниной в мультиварке (шурпа, харчо, борщ) можно сварить бульон заранее на плите ‒ это значительно сэкономит время приготовления;

Баранину лучше не прожаривать слишком сильно, иначе она станет жесткой.

В последнее время все больше людей стремятся питаться правильно, и тут на помощь приходит мультиварка. Пользоваться ей комфортно, а приготовленные блюда получаются приятными на вкус и полезными. Блюда, которые тушат в мультиварке, обладают невероятным запахом и нежнейшие на вкус потому, что готовятся в собственном соку. Рецепт баранины с овощами именно такое блюдо. А если дополнить блюдо картошкой, морковью и перцем, то можно будет попробовать прекрасный ужин, который придаст сил и сытости.

Пошаговый рецепт баранины с овощами в мультиварке

Чтобы приготовить понадобятся:

— картошка 1 килограмм
— лук репчатый 1 штука средних размеров
— баранина полкило
— морковка 1 штука
— перец разноцветный 2 штуки
— чесночок 2 дольки
— томаты 2 штуки (можно заменить пастой)
— подсолнечное масло одна столовая ложка
— кориандр половина десертной ложки
— хмели-сунели, соль и перец
Пошаговое выполнение:

Баранину тщательно помыть, порезать на куски среднего размера. Мелко порубить репчатый лук и чеснок. В емкость мультиварки налить подсолнечное масло, положить баранину, засыпать предварительно порезанные овощи, приправы. Установить режим «Жарка».
Периодически помешиваем и ждем, когда мясо приобретет румяную корочку.
Далее занимаемся приготовлением овощей. Режем морковку и болгарский перчик. Очищаем от кожуры картофель. Для любителей остренького не возбраняется добавить немного перчика чили. Добавляем морковку и перец к мясу.
Немного погодя, добавляем картофель и мешаем.
Теперь берем томаты и снимаем с них кожицу. Это будет удобнее сделать, если вырезать на них надрез в виде креста и погрузить на пару минут в кипяток. Разрешается заменить их на помидоры в банке, которые консервированные в собственном соку. Мякоть от помидоров режем ножом и добавляем к остальным ингредиентам в емкость мультиварки. Посыпаем солью, выливаем полкружки кипятка, уплотняем крышкой и устанавливаем режим «Тушение». Теперь в течение 60 минут можно заниматься домашними делами, не отвлекаясь на приготовление.

Как только прозвучит сигнал об окончании приготовления, крышку нужно открыть, добавить в блюдо предварительно порезанную петрушку или кинзу, тщательно все перемешать и оставить, не трогая на 6 минут. По истечении этого времени блюдо готово и его можно подавать на стол.

Баранина с овощами в мультиварке

Очень прост в приготовлении, и его сможет сделать каждый желающий, кроме того список необходимых продуктов есть практически в каждом доме. Готовьте вкусные и полезные

Баранину высоко ценили еще в древние времена. Она до сих пор широко применяется в приготовлении разнообразных блюд. Это мясо используют в своих кухнях многие народы мира, но особо ценят баранину жители Востока. Несмотря на свою калорийность, она является очень полезной и питательной.

Как правило, на основе баранины готовят замечательные наваристые супы, жаркое, тушеные блюда. Это мясо одинаково хорошо сочетается как с острыми и пряными соусами, так и со сладкими сухофруктами. Чтобы упростить себе задачу в приготовлении, многие хозяйки используют мультиварку.

Баранина в мультиварке: рецепты

Суп из баранины в мультиварке

Состав:

Баранина - 600 г
Морковь - 1 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт.
Картофель - 3 шт.
Помидоры - 2 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Томатная паста - 2 ст.л.
Базилик - по вкусу
Зелень - по вкусу
Соль и специи - по вкусу

Приготовление:

Нарежьте баранину на средние куски, уложите в мультиварку, закройте крышку, откройте клапан и установите режим «Варка на пару». Готовьте 20 мин.
Тем временем, почистите все овощи. Нашинкуйте кубиками лук, морковь нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке. Болгарский перец нарежьте брусочками или кубиками, картофель - небольшими ломтиками, чеснок пропустите через пресс. Помидоры нарежьте кружочками или кубиками, базилик и зелень измельчите.
Когда мультиварка зашипит, добавьте лук, морковь и болгарский перец. Все перемешайте. Примерно через 7 мин положите помидоры, базилик и соль.
Налейте в мультиварку необходимое количество воды, добавьте картофель, чеснок и томатную пасту. Установите режим «Суп» и варите 1 ч.
Готовый суп из баранины разлейте по тарелкам, посыпьте рубленой зеленью и подавайте в горячем виде к столу. Можете приправить майонезом или сметаной.

Баранина с черносливом в мультиварке

Состав:

Баранина - 1 кг
Чернослив - 200 г
Сливы - 5 шт.
Изюм - 70 г
Репчатый лук - 2 шт.
Куриный бульон - 300 мл
Апельсиновый сок - 3 ст.л.
Молотый имбирь - 2 ч.л.
Соль, перец и молотая корица - по вкусу
Растительное масло

Приготовление:

Замочите изюм в апельсиновом соке на 10 - 15 мин. Куриный бульон подогрейте и замочите в нем чернослив. Баранину нарежьте небольшими кусочками.
Лук почистите и нарежьте кубиками, сливы измельчите в блендере до состояния пюре.
Налейте в чашу мультиварки растительное масло и обжарьте кусочки баранины. После добавьте лук и обжаривайте вместе.
Порежьте чернослив пополам, добавьте его к баранине. Положите сливовое пюре, изюм с соком, вылейте бульон и положите специи.
Все перемешайте, закройте крышкой, установите режим «Суп» или «Тушение» и готовьте около 1 ч.
Баранина с черносливом станет идеальным вариантом для праздничного стола.

Как приготовить баранину с картофелем в мультиварке?

Состав:

Баранина - 1,5 кг
Картофель - 10 шт.
Красное вино - 150 мл
Говяжий бульон - 200 мл
Чеснок - 3 зубчика
Розмарин - по вкусу
Соль и специи - по вкусу
Оливковое масло

Приготовление:

Почистите картофель и чеснок. Мясо промойте, удалите лишний жир и нарежьте небольшими кусочками.
Чеснок пропустите через пресс, картофель нарежьте дольками. Налейте в чашу мультиварку оливковое масло, установите режим «Выпечка» и немного обжарьте чеснок.
Когда чеснок обжарится, добавьте баранину и обжаривайте около 20 мин, постоянно помешивая. Положите к мясу картофель, посолите, поперчите и добавьте розмарин. Установите режим «Тушение» на 1 - 1,5 ч.
Пока мясо с картофелем готовится, займитесь приготовлением соуса.В сотейник налейте вино, поставьте его на огонь. Доведите вино до кипения и немного проварите.
Затем налейте бульон и варите соус до тех пор, пока объем жидкости не уменьшится примерно на1/3 часть.
Залейте готовый соус в мультиварку за 20 мин до окончания готовки.

Баранина, тушеная в мультиварке в собственном соку

Состав:

Баранина - 700 г
Консервированные помидоры - 7 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Чеснок - 7 зубчиков
Зелень - по вкусу
Соль и специи - по вкусу
Растительное масло

Приготовление:

Мясо промойте, очистите от лишнего жира и порежьте на крупные куски.
Чеснок и лук почистите, мелко порубите.
Снимите кожуру с томатов, разомните их вилкой, но сок не выливайте.
В чашу мультиварки налейте растительное масло, установите режим «Жарка» или «Выпечка» и обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета.
Когда лук с чесноком обжарится, уложите баранину, посолите и поперчите. Обжарьте баранину с обеих сторон до готовности, добавьте помидоры с соком.
Установите режим «Тушение», и через 1,5 - 2 ч блюдо будет готово. При желании можете посыпать его рубленой зеленью.

Плов из баранины в мультиварке: рецепт

Состав:

Баранина - 1 кг
Длинозерный рис - 2 ст.
Морковь - 1 шт.
Репчатый лук - 3 шт.
Чеснок - 2 головки
Сушеный барбарис - 1 ст.л.
Сухой острый перец - 2 шт.
Семена кориандра - 1 ч.л.
Зира - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Вода - 1 л.

Приготовление:

Промойте рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Баранину вымойте и нарежьте средними кубиками.
Овощи почистите. Лук нарежьте полукольцами, морковь - тонкими брусками. Чеснок очистите от шелухи, но на зубчики не разделяйте.
Положите в мультиварку морковь и лук, затем баранину, а сверху высыпьте рис. В центр поместите головки чеснока, острый перец, барбарис, зиру, кориандр и соль.
Влейте в мультиварку воды столько, чтобы она закрывала рис на 2 см. Установите режим «Крупа» или «Плов» на 1 ч.
После завершения процесса готовки, включите режим подогрев на 10 мин.
Подавайте плов с бараниной в теплом виде вместе со свежими овощами.

Баранина в мультиварке с овощами: приготовление

Состав:

Бараньи ребрышки - 800 г
Картофель - 5 шт.
Болгарский перец -2 шт.
Кабачок - 1 шт.
Баклажан - ½шт.
Стручковая фасоль - 150 г
Морковь - 1 шт.
Помидоры - 3 шт.
Репчатый лук - 1 шт.
Чеснок - 7 зубчиков
Томатная паста - 3 ст.л.
Вода - 500 мл
Соль и специи для плова - по вкусу
Зелень - по вкусу
Оливковое масло

Приготовление:

Все овощи почистите,баранину промойте. Налейте в чашу мультиварки оливковое масло, установите режим «Жарка» и обжарьте бараньи ребрышки. Пока они жарятся, нарежьте овощи. Картофель нарежьте брусочками, болгарский перец - соломкой, морковь натрите на крупной терке. Кабачок, баклажан и помидоры нарежьте кубиками, чеснок пропустите через пресс, стручковую фасоль разрежьте пополам.
Добавьте к бараньим ребрышкам овощи, соль и специи. Налейте воды, выложите томатную пасту и установите программу «Тушение» на 1 ч.
После приготовления посыпьте баранину с овощами свежей зеленью.

Баранина - это мясо на любителя, хотя из не го можно приготовить большое количество разнообразных блюд. Многие отказываются от использования данного продукта из-за специфического запаха, выделяющегося при его приготовлении. Тем не менее, он отлично подходит для питания пожилых людей, детей и диабетиков. Чтобы ускорить и упростить процесс приготовления, многие хозяйки готовят баранину в мультиварке. В итоге, она получается невероятно ароматной, вкусной и нежной.

Камера